En marge de la 4ième édition du Salon international des équipements et des technologies de la transformation de l’anacarde (SIETTA), le Ministre du Commerce, de l’Industrie et de la Promotion des PME a procédé au lancement de la vulgarisation des guides d’aide à la transformation de l’anacarde, le jeudi 6 avril 2023 à Abidjan.
Docteur Souleymane Diarrassouba a alors indiqué l’objectif de cette série de guides, élaborés grâce à l’appui de la coopération allemande le GIZ, qui s’inscrivent dans le cadre du renforcement des capacités des acteurs du secteur de la transformation de l’anacarde. D’autant plus qu’ils constituent pour eux un vivier d’informations techniques.
« Ces guides donnent également des informations pertinentes à tous les acteurs qui sont intéressés ou concernés par la transformation de la noix de cajou en Afrique, notamment les décideurs publics et les chercheurs », a-t-il noté avant d’ajouter qu’ils permettront aux transformateurs existants de mettre à niveau leurs unités de transformation et d’améliorer la qualité des produits du cajou.
Disponibles en versions française et anglaise, ces guides se structurent en 5 volumes intitulés : Le processus de transformation des noix de cajou ; Opportunités et Défis de la transformation de l’anacarde en Afrique ; Guide des équipements de la transformation de la noix de cajou ; Directives pour le choix des équipements de transformation de la noix de cajou brute et enfin, Directives sur l’hygiène alimentaire, la traçabilité et la durabilité dans la transformation de l’anacarde.
Convaincu que l’objectif de la transformation locale de la production africaine des produits de l’anacarde peut être atteint si tous les acteurs s’y engagent dans une synergie d’actions, le Ministre Souleymane Diarrassouba a exhorté les opérateurs économiques nationaux et internationaux à investir davantage dans la transformation de l’anacarde en Côte d’Ivoire et à tirer profit de la disponibilité de matières premières et des mesures incitatives adoptées par le Gouvernement.
Il a également rappelé que le volume de noix de cajou transformé en Côte d’Ivoire est désormais de 224 000 tonnes, soit environ 23% de la production nationale et ce, grâce aux politiques incitatives mises en place par le Gouvernement ivoirien. L’objectif de transformation de 50% de noix de cajou reste donc possible au terme des prochaines années.
